I grandi Cru di Barolo
Primo dei 12 incontri previsti per il Wine Master di Scuola Europea Sommelier, i dettagli sono disponibili sul Sito www.eurosommelier.it. Iniziamo con i grandi Cru di Barolo, una orizzontale del 2015 di 5 zone di Barolo più significative.
Aperitivo di benvenuto con Salmone Upstream e:
Alta Langa Serafino Zero140 Riserva 2005 – 144 mesi sui lieviti
A seguire
- Barolo Rocche dell’Annunziata – Renato Ratti
- Barolo Cannubi – Michele Chiarlo
- Barolo Bussia – Ceretto
- Barolo Cerequio – Renato Ratti
- Barolo Brunate – Ceretto
In abbinamento:
- Risotto al Castelmagno con ridotto di Barolo
- Brasato di Manzo al Barolo
- Selezione di formaggi di Stefano Continisio
Appuntamento Mercoledì 5 Febbraio – ore 20,30
€ 120,00 pp
Enoteca Continisio Via Crispi 38/40
Prenotazione obbligatoria
0814207066 – 3347807377