Amarone
L’Amarone della Valpolicella, oggi unanimemente considerato come il più pregiato dei vini veronesi e come uno dei più importanti rossi italiani, apprezzato dai più esigenti consumatori di tutto il mondo, nasce dall’evoluzione del Recioto, vino tra i più antichi della nostra storia vitivinicola. Nel quarto secolo dopo Cristo, Cassiodoro, ministro di Teodorico, re dei Visigoti, descrive in una lettera un vino ottenuto con una speciale tecnica d’appassimento delle uve, chiamato allora Acinatico, prodotto in quel territorio denominato Valpolicella (nome che secondo alcuni deriverebbe dal latino “Vallis-polis-cellae” e potrebbe significare “Valli dalle molte cantine”) In questo secondo incontro di nuovo 5 vini:
- Amarone Classico Allegrini 2015
- Amarone Classico Sant’Urbano 2013 Speri
- Amarone Classico Campolongo di Torbè 2011 Masi
- Amarone Classico Riserva 2011 Cà Florian
- Amarone Classico 2011 Quintarelli
In abbinamento:
- Selezione di affettati
- Lasagna Napoletana
- Salsicce e Friarielli
- Tortino al cioccolato Amedei
€ 120,00 pp
24 posti prenotazione obbligatoria
tel. 0814207066 – 33478037377